都道府県別のサバの消費量ランキング

全国47都道府県のサバの消費量ランキングです。

サバは塩焼きや味噌煮で食べるのが定番で、竜田揚げや鯖寿司のような食べ方もあります。サバ缶が流行っていて買う人も増えてきましたが、ここでいうサバの消費量はサバ缶は含みません。サバ缶などの消費量は魚介の缶詰のところで。

また、サバの消費量のデータは総務省統計局の「家計調査」を使用。令和2年(西暦2020年)のサバの消費量のデータを利用しています。各都道府県のそれぞれの都市に住む100世帯前後を調査しており、世帯人数の平均は2.27人。1人ではなく、1家族の年間消費量の目安です。

それでは、都道府県別のサバの消費量ランキングを見ていきましょう。

都道府県別のサバの消費量ランキング

順位都道府県(調査都市)金額(円)
01位鹿児島県(鹿児島市)1313
02位和歌山県(和歌山市)1097
03位宮崎県(宮崎市)1085
04位京都府(京都市)1065
05位福岡県(福岡市)1031
06位石川県(金沢市)961
07位大分県(大分市)924
08位滋賀県(大津市)897
09位奈良県(奈良市)858
10位岐阜県(岐阜市)840
11位富山県(富山市)838
12位長崎県(長崎市)796
13位広島県(広島市)784
14位愛媛県(松山市)779
15位香川県(高松市)777
16位愛知県(名古屋市)757
17位福井県(福井市)729
18位徳島県(徳島市)713
19位佐賀県(佐賀市)706
20位三重県(津市)694
21位高知県(高知市)681
22位栃木県(宇都宮市)680
22位島根県(松江市)680
24位長野県(長野市)662
25位山口県(山口市)655
26位静岡県(静岡市)645
27位鳥取県(鳥取市)644
28位岡山県(岡山市)629
29位群馬県(前橋市)610
30位沖縄県(那覇市)605
31位兵庫県(神戸市)604
32位神奈川県(横浜市)587
33位青森県(青森市)584
34位大阪府(大阪市)577
35位秋田県(秋田市)567
36位埼玉県(さいたま市)557
37位山梨県(甲府市)551
38位茨城県(水戸市)542
39位東京都(東京都区部)538
40位宮城県(仙台市)499
41位千葉県(千葉市)489
42位北海道(札幌市)478
43位熊本県(熊本市)447
44位新潟県(新潟市)393
45位福島県(福島市)374
46位岩手県(盛岡市)341
47位山形県(山形市)334
全国平均694

出典:総務省統計局「家計調査」

※「家計調査」は各都道府県の主に県庁所在地を調査したデータですが、このサイトではそれぞれの都道府県のデータとして扱っています

マップグラフで見るサバの消費量

サバの消費量のマップグラフ

サバの消費量は1位が鹿児島県、2位が和歌山県、3位が宮崎県となっています。漁獲量が多いのは茨城県と長崎県、静岡県なので、たくさん穫れるところで消費量が特に多くなっているとはいえないでしょう。

マップグラフを見ると、西日本の方が消費量が多く、東日本の中でも東北地方は特に消費量が少なめとなっています。サバの漁獲量と比較してみたい方は、下の記事も御覧ください。

都道府県別のサバ類の漁獲量ランキング

また、サバはノルウェーなどから輸入しています。2021年からは冷凍ではなく生のサバの輸入も始められ、脂ののったノルウェーのサバをさらに美味しい状態で入ってくるようになりました。

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