全国47都道府県の食塩の消費量ランキングです。
食塩は食塩（99％以上が塩化ナトリウムの塩）と並塩（粗塩とも呼ばれ、ミネラルを含んだ塩）、精製塩（食塩に炭酸マグネシウムを添加したサラサラの塩）を含みます。原料は海塩と岩塩、湖塩で、日本には岩塩や湖塩がとれるところがありません。
また、食塩の消費量のデータは総務省統計局の「家計調査」を使用。令和2年（西暦2020年）の食塩の消費量のデータを利用しています。各都道府県のそれぞれの都市に住む100世帯前後を調査しており、世帯人数の平均は2.27人。1人ではなく、1家族の消費量の目安です。
それでは、都道府県別の食塩の消費量ランキングを見ていきましょう。
都道府県別の食塩の消費量ランキング
| 順位 | 都道府県（調査都市） | 金額（円） |
|---|---|---|
| 01位 | 京都府（京都市） | 527 |
| 02位 | 山形県（山形市） | 514 |
| 03位 | 福島県（福島市） | 501 |
| 04位 | 新潟県（新潟市） | 438 |
| 05位 | 沖縄県（那覇市） | 425 |
| 06位 | 栃木県（宇都宮市） | 417 |
| 07位 | 神奈川県（横浜市） | 412 |
| 07位 | 高知県（高知市） | 412 |
| 09位 | 愛媛県（松山市） | 404 |
| 10位 | 青森県（青森市） | 403 |
| 11位 | 北海道（札幌市） | 399 |
| 12位 | 福井県（福井市） | 393 |
| 13位 | 宮崎県（宮崎市） | 381 |
| 14位 | 山口県（山口市） | 373 |
| 14位 | 大分県（大分市） | 373 |
| 16位 | 岐阜県（岐阜市） | 371 |
| 17位 | 滋賀県（大津市） | 368 |
| 18位 | 長野県（長野市） | 366 |
| 19位 | 秋田県（秋田市） | 357 |
| 20位 | 長崎県（長崎市） | 349 |
| 21位 | 愛知県（名古屋市） | 348 |
| 22位 | 徳島県（徳島市） | 347 |
| 23位 | 和歌山県（和歌山市） | 341 |
| 24位 | 茨城県（水戸市） | 338 |
| 25位 | 岩手県（盛岡市） | 335 |
| 26位 | 鹿児島県（鹿児島市） | 332 |
| 27位 | 奈良県（奈良市） | 328 |
| 28位 | 東京都（東京都区部） | 327 |
| 29位 | 富山県（富山市） | 326 |
| 30位 | 佐賀県（佐賀市） | 321 |
| 31位 | 島根県（松江市） | 312 |
| 32位 | 熊本県（熊本市） | 311 |
| 33位 | 香川県（高松市） | 305 |
| 34位 | 群馬県（前橋市） | 298 |
| 34位 | 大阪府（大阪市） | 298 |
| 36位 | 広島県（広島市） | 297 |
| 37位 | 山梨県（甲府市） | 296 |
| 38位 | 鳥取県（鳥取市） | 289 |
| 39位 | 福岡県（福岡市） | 286 |
| 40位 | 宮城県（仙台市） | 269 |
| 41位 | 千葉県（千葉市） | 267 |
| 42位 | 兵庫県（神戸市） | 264 |
| 43位 | 三重県（津市） | 262 |
| 44位 | 埼玉県（さいたま市） | 257 |
| 45位 | 静岡県（静岡市） | 253 |
| 46位 | 石川県（金沢市） | 252 |
| 47位 | 岡山県（岡山市） | 185 |
| 全国平均 | 345 |
出典：総務省統計局「家計調査」
※「家計調査」は各都道府県の主に県庁所在地を調査したデータですが、このサイトではそれぞれの都道府県のデータとして扱っています
マップグラフで見る食塩の消費量
食塩の消費量1位は京都府、2位は山形県、3位は福島県、4位は新潟県、5位は沖縄県。山形県や福島県、新潟県と3県かたまって消費量が多いですが、毎年ではなく、その地域に偏って多いは言い難いです。
1位の京都府に関しても2020年は1位でしたが、むしろ中間くらいの順位の常連。
また、最下位は岡山県、46位は石川県、45位は静岡県です。下位の順位も変動が激しく、特にどの地域で少ないとは言い難いです。
