全国47都道府県のイカの消費量ランキングです。
イカは刺身や煮物、しょうが焼きなど様々な食べ方ができ、生でも火を入れても美味しい魚介類。出汁としても使え、ゲソやスルメを入れた鍋や雑煮、ラーメンは味がより一層良くなります。
また、イカの消費量のデータは総務省統計局の「家計調査」を使用。令和2年（西暦2020年）のイカの消費量のデータを利用しています。各都道府県のそれぞれの都市に住む100世帯前後を調査しており、世帯人数の平均は2.27人。1人ではなく、1家族の年間消費量の目安です。
それでは、都道府県別のイカの消費量ランキングを見ていきましょう。
都道府県別のイカの消費量ランキング
| 順位 | 都道府県（調査都市） | 金額（円） |
|---|---|---|
| 01位 | 青森県（青森市） | 2688 |
| 02位 | 富山県（富山市） | 2462 |
| 03位 | 奈良県（奈良市） | 2258 |
| 04位 | 山形県（山形市） | 2046 |
| 05位 | 秋田県（秋田市） | 2007 |
| 06位 | 鳥取県（鳥取市） | 1928 |
| 07位 | 福井県（福井市） | 1907 |
| 08位 | 香川県（高松市） | 1892 |
| 09位 | 大阪府（大阪市） | 1671 |
| 10位 | 京都府（京都市） | 1670 |
| 11位 | 石川県（金沢市） | 1666 |
| 12位 | 和歌山県（和歌山市） | 1638 |
| 13位 | 高知県（高知市） | 1589 |
| 14位 | 新潟県（新潟市） | 1527 |
| 15位 | 徳島県（徳島市） | 1488 |
| 16位 | 北海道（札幌市） | 1486 |
| 17位 | 愛媛県（松山市） | 1462 |
| 18位 | 山梨県（甲府市） | 1375 |
| 19位 | 岐阜県（岐阜市） | 1373 |
| 20位 | 栃木県（宇都宮市） | 1369 |
| 21位 | 鹿児島県（鹿児島市） | 1327 |
| 22位 | 熊本県（熊本市） | 1325 |
| 23位 | 滋賀県（大津市） | 1324 |
| 24位 | 福島県（福島市） | 1310 |
| 25位 | 東京都（東京都区部） | 1295 |
| 26位 | 群馬県（前橋市） | 1280 |
| 27位 | 愛知県（名古屋市） | 1279 |
| 28位 | 宮崎県（宮崎市） | 1271 |
| 29位 | 長野県（長野市） | 1264 |
| 30位 | 三重県（津市） | 1255 |
| 31位 | 埼玉県（さいたま市） | 1227 |
| 32位 | 福岡県（福岡市） | 1217 |
| 33位 | 島根県（松江市） | 1204 |
| 34位 | 神奈川県（横浜市） | 1197 |
| 35位 | 岡山県（岡山市） | 1190 |
| 36位 | 兵庫県（神戸市） | 1182 |
| 37位 | 山口県（山口市） | 1148 |
| 38位 | 長崎県（長崎市） | 1140 |
| 39位 | 広島県（広島市） | 1118 |
| 40位 | 大分県（大分市） | 1113 |
| 41位 | 静岡県（静岡市） | 1110 |
| 42位 | 茨城県（水戸市） | 1084 |
| 43位 | 岩手県（盛岡市） | 1073 |
| 44位 | 宮城県（仙台市） | 977 |
| 45位 | 佐賀県（佐賀市） | 945 |
| 46位 | 沖縄県（那覇市） | 870 |
| 47位 | 千葉県（千葉市） | 855 |
| 全国平均 | 1427 |
出典：総務省統計局「家計調査」
※「家計調査」は各都道府県の主に県庁所在地を調査したデータですが、このサイトではそれぞれの都道府県のデータとして扱っています
マップグラフで見るイカの消費量
イカの消費量1位は漁獲量も1位の青森県。消費量2位は漁獲量だと8位の富山県、消費量3位は海がないので漁獲量もない奈良県となっています。
漁獲量の多いところで消費量も多い傾向はあるものの全てには当てはまらず、その傾向があるくらいで認識しておくといいでしょう。日本全国で消費されていて、どの地域に集中しているというのはありません。強いて言うならば、日本海側での消費量が多めといったところでしょうか。
ちなみに、イカの漁獲量も気になるという方は以下の記事を御覧ください。
イカはここ数年不漁が続いていて、函館港のスルメイカの漁獲量は特に減っています。原因は外国の乱獲や気候変動だといわれていますが、供給が安定しないと値上げにつながるので消費者としてはつらいところ。
イカは養殖も難しく、壁にぶつかるのを防いだり、共食いを防いだりするなどの革新的な技術が必要です。
