全国47都道府県のきのこの消費量ランキングです。
きのこは生椎茸としめじ、えのきたけ、他のきのこ（舞茸や松茸、なめこなど）を含みます。焼いてよし、炒めてよし、鍋の具材として煮込んでよしと料理にも使いやすい食材。ちなみに、きのこは生食は基本的にできませんが、新鮮なマッシュルームだけは生食可能。
また、きのこの消費量のデータは総務省統計局の「家計調査」を使用。令和2年（西暦2020年）のきのこの消費量のデータを利用しています。各都道府県のそれぞれの都市に住む100世帯前後を調査しており、世帯人数の平均は2.27人。1人ではなく、1家族の消費量の目安です。
それでは、都道府県別のきのこの消費量ランキングを見ていきましょう。
都道府県別のきのこの消費量ランキング
| 順位 | 都道府県（調査都市） | 合計金額（円） | 生椎茸（円） | しめじ（円） | えのきたけ（円） | 他のきのこ（円） |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 01位 | 奈良県（奈良市） | 8099 | 2598 | 1624 | 1136 | 2741 |
| 02位 | 秋田県（秋田市） | 7937 | 2150 | 1449 | 823 | 3515 |
| 03位 | 山形県（山形市） | 7880 | 1556 | 1834 | 1138 | 3352 |
| 04位 | 青森県（青森市） | 7621 | 2011 | 1536 | 1013 | 3061 |
| 05位 | 富山県（富山市） | 7408 | 1877 | 1434 | 1279 | 2818 |
| 06位 | 福島県（福島市） | 7296 | 1850 | 1767 | 1069 | 2610 |
| 07位 | 栃木県（宇都宮市） | 7158 | 1825 | 1832 | 1008 | 2493 |
| 08位 | 長野県（長野市） | 7040 | 1269 | 1887 | 1460 | 2424 |
| 09位 | 滋賀県（大津市） | 7009 | 1845 | 1706 | 1121 | 2337 |
| 10位 | 新潟県（新潟市） | 6857 | 1427 | 1480 | 1229 | 2721 |
| 11位 | 群馬県（前橋市） | 6846 | 1882 | 1516 | 961 | 2487 |
| 12位 | 福井県（福井市） | 6563 | 1861 | 1500 | 1170 | 2032 |
| 13位 | 鹿児島県（鹿児島市） | 6433 | 1759 | 1869 | 1132 | 1673 |
| 14位 | 石川県（金沢市） | 6402 | 1515 | 1441 | 1025 | 2421 |
| 15位 | 東京都（東京都区部） | 6400 | 1583 | 1641 | 836 | 2340 |
| 16位 | 宮城県（仙台市） | 6330 | 1172 | 1543 | 1006 | 2609 |
| 17位 | 茨城県（水戸市） | 6323 | 1604 | 1708 | 904 | 2107 |
| 18位 | 三重県（津市） | 6303 | 1585 | 1660 | 1191 | 1867 |
| 19位 | 岐阜県（岐阜市） | 6236 | 1907 | 1325 | 1094 | 1910 |
| 20位 | 京都府（京都市） | 6213 | 1941 | 1614 | 901 | 1757 |
| 21位 | 大阪府（大阪市） | 6197 | 1834 | 1516 | 988 | 1859 |
| 22位 | 広島県（広島市） | 6136 | 1489 | 1787 | 983 | 1877 |
| 23位 | 香川県（高松市） | 6080 | 1494 | 1617 | 1053 | 1916 |
| 24位 | 神奈川県（横浜市） | 5997 | 1625 | 1219 | 903 | 2250 |
| 25位 | 埼玉県（さいたま市） | 5982 | 1641 | 1501 | 736 | 2104 |
| 26位 | 岩手県（盛岡市） | 5833 | 1320 | 1437 | 885 | 2191 |
| 27位 | 徳島県（徳島市） | 5770 | 1663 | 1715 | 1000 | 1392 |
| 28位 | 愛媛県（松山市） | 5696 | 1500 | 1697 | 1109 | 1390 |
| 29位 | 宮崎県（宮崎市） | 5665 | 1675 | 1491 | 1223 | 1276 |
| 30位 | 北海道（札幌市） | 5628 | 1663 | 1242 | 772 | 1951 |
| 31位 | 静岡県（静岡市） | 5476 | 1403 | 1592 | 844 | 1637 |
| 32位 | 岡山県（岡山市） | 5433 | 1361 | 1468 | 1112 | 1492 |
| 33位 | 愛知県（名古屋市） | 5291 | 1318 | 1350 | 964 | 1659 |
| 34位 | 大分県（大分市） | 5268 | 1489 | 1405 | 1080 | 1294 |
| 35位 | 福岡県（福岡市） | 5237 | 1290 | 1436 | 882 | 1629 |
| 36位 | 山梨県（甲府市） | 5231 | 1335 | 1247 | 875 | 1774 |
| 37位 | 長崎県（長崎市） | 4963 | 1473 | 1284 | 983 | 1223 |
| 38位 | 島根県（松江市） | 4938 | 1376 | 1337 | 760 | 1465 |
| 39位 | 山口県（山口市） | 4869 | 1260 | 1569 | 955 | 1085 |
| 40位 | 佐賀県（佐賀市） | 4797 | 1109 | 1174 | 973 | 1541 |
| 41位 | 兵庫県（神戸市） | 4770 | 1166 | 1223 | 728 | 1653 |
| 42位 | 高知県（高知市） | 4733 | 1449 | 1233 | 967 | 1084 |
| 43位 | 和歌山県（和歌山市） | 4732 | 1136 | 1147 | 985 | 1464 |
| 44位 | 千葉県（千葉市） | 4678 | 1303 | 1102 | 696 | 1577 |
| 45位 | 沖縄県（那覇市） | 4657 | 894 | 1506 | 696 | 1561 |
| 46位 | 熊本県（熊本市） | 4418 | 820 | 1390 | 1068 | 1140 |
| 47位 | 鳥取県（鳥取市） | 4055 | 1066 | 1149 | 724 | 1116 |
| 全国平均 | 5976 | 1540 | 1494 | 988 | 1955 |
出典：総務省統計局「家計調査」
※「家計調査」は各都道府県の主に県庁所在地を調査したデータですが、このサイトではそれぞれの都道府県のデータとして扱っています
※順位は合計金額のものになります
マップグラフで見るきのこの消費量
きのこの消費量は1位が奈良県、2位が秋田県、3位が山形県、4位が青森県、5位が富山県。東北地方での消費量が多く、近畿地方以東で多くなっています。
近畿地方以西では鹿児島県（第13位）や広島県（第22位）、香川県（第23位）のような例外を除き、残りの県は27位以下です。最下位は鳥取県、46位は熊本県、45位は沖縄県。
また、その他のきのこの消費量が最も多い都道府県が多くなっています。今は様々なきのこが買えますし、松茸は国産だと単価が高いということも関係しているでしょう。
