全国47都道府県の鶏肉の消費量ランキングです。
鶏肉は唐揚げやチキン南蛮、焼き鳥、チキンステーキなど料理の主役になる食材。牛肉や豚肉のすき焼きほどメジャーではないですが、鶏のすき焼きもあります。
鶏むね肉やササミに含まれるイミダペプチド（イミダゾールジペプチド）が注目されていて、お肉でありながらヘルシー食材だと紹介されることも少なくありません。牛肉や豚肉を食べたときの罪悪感のようなものがないのでお肉の中では食べやすいです。
また、鶏肉の消費量のデータは総務省統計局の「家計調査」を使用。令和2年（西暦2020年）の鶏肉の消費量のデータを利用しています。各都道府県のそれぞれの都市に住む100世帯前後を調査しており、世帯人数の平均は2.27人。1人ではなく、1家族の年間消費量の目安です。
それでは、都道府県別の鶏肉の消費量ランキングを見ていきましょう。
都道府県別の鶏肉の消費量ランキング
| 順位 | 都道府県（調査都市） | 金額（円） |
|---|---|---|
| 01位 | 滋賀県（大津市） | 16924 |
| 02位 | 鹿児島県（鹿児島市） | 16771 |
| 03位 | 香川県（高松市） | 16166 |
| 04位 | 宮崎県（宮崎市） | 16078 |
| 05位 | 大分県（大分市） | 15571 |
| 06位 | 福岡県（福岡市） | 15105 |
| 07位 | 京都府（京都市） | 14945 |
| 08位 | 愛媛県（松山市） | 14663 |
| 09位 | 奈良県（奈良市） | 14514 |
| 10位 | 栃木県（宇都宮市） | 14360 |
| 11位 | 神奈川県（横浜市） | 14136 |
| 12位 | 石川県（金沢市） | 14115 |
| 13位 | 熊本県（熊本市） | 13671 |
| 14位 | 三重県（津市） | 13473 |
| 15位 | 広島県（広島市） | 13151 |
| 16位 | 徳島県（徳島市） | 12962 |
| 17位 | 東京都（東京都区部） | 12929 |
| 18位 | 長崎県（長崎市） | 12773 |
| 19位 | 北海道（札幌市） | 12770 |
| 20位 | 高知県（高知市） | 12643 |
| 21位 | 和歌山県（和歌山市） | 12411 |
| 22位 | 愛知県（名古屋市） | 12186 |
| 23位 | 青森県（青森市） | 12124 |
| 24位 | 兵庫県（神戸市） | 11948 |
| 25位 | 岐阜県（岐阜市） | 11906 |
| 26位 | 大阪府（大阪市） | 11876 |
| 27位 | 山形県（山形市） | 11813 |
| 28位 | 福井県（福井市） | 11751 |
| 29位 | 秋田県（秋田市） | 11529 |
| 30位 | 茨城県（水戸市） | 11358 |
| 31位 | 岡山県（岡山市） | 11143 |
| 32位 | 山口県（山口市） | 11086 |
| 33位 | 鳥取県（鳥取市） | 10923 |
| 34位 | 埼玉県（さいたま市） | 10542 |
| 35位 | 富山県（富山市） | 10443 |
| 36位 | 長野県（長野市） | 10117 |
| 37位 | 佐賀県（佐賀市） | 9879 |
| 38位 | 島根県（松江市） | 9765 |
| 39位 | 福島県（福島市） | 9741 |
| 40位 | 岩手県（盛岡市） | 9307 |
| 41位 | 千葉県（千葉市） | 9135 |
| 42位 | 静岡県（静岡市） | 9110 |
| 43位 | 群馬県（前橋市） | 8952 |
| 44位 | 新潟県（新潟市） | 8921 |
| 45位 | 山梨県（甲府市） | 8767 |
| 46位 | 宮城県（仙台市） | 8671 |
| 47位 | 沖縄県（那覇市） | 8545 |
| 全国平均 | 12163 |
出典：総務省統計局「家計調査」
※「家計調査」は各都道府県の主に県庁所在地を調査したデータですが、このサイトではそれぞれの都道府県のデータとして扱っています
マップグラフで見る鶏肉の消費量
鶏肉の消費量は1位が滋賀県、2位が鹿児島県、3位が香川県、4位が宮崎県、5位が大分県。西日本を中心に多く、九州地方で特に多くなっています。東日本で10位までにランクインしているのは栃木県だけです。
九州地方ではブロイラー飼育数が多く、それも関係しているといえるでしょう。
また、栃木県や神奈川県で消費量が多いのは地鶏ブームやヘルシー食材としての見直しなどがあると考えられます。例えば、栃木県の地鶏は栃木しゃも、神奈川県の地鶏はかながわ鶏です。
消費量の多い九州地方や四国地方でも地鶏の飼育があり、鹿児島県のさつま地鶏や宮崎県のみやざき地頭鶏、香川県のオリーブ地鶏などブランド化されています。
牛肉を買うときは飛騨牛というようにこのブランドというのを決めている人もいると思いますが、これからは鶏肉や豚肉を買うときもブランドで決めるようになってくるかもしれません。
