全国47都道府県のうなぎの蒲焼の年間消費額ランキングです。
うなぎの蒲焼はうなぎを開いて中骨を取り除き、串を打って素焼きしてからたれをつけて焼く料理。蒲焼きには関東風と関西風があり、背開きと腹開きや焼き方の違いがあります。関東風は蒸すのでふっくらとした仕上がり、関西風はそのまま焼き上げるのでパリッとした食感があり、どちらが好みなのか人によって違ってくるでしょう。
また、うなぎの蒲焼の年間消費額のデータは総務省統計局の「家計調査」を使用。令和2年（西暦2020年）のうなぎの蒲焼の年間消費額のデータを利用しています。各都道府県のそれぞれの都市に住む100世帯前後を調査しており、世帯人数の平均は2.27人。1人ではなく、1家族の消費額の目安です。
それでは、都道府県別のうなぎの蒲焼の年間消費額ランキングを見ていきましょう。
都道府県別のうなぎの蒲焼の年間消費額ランキング
| 順位 | 都道府県（調査都市） | 金額（円） |
|---|---|---|
| 01位 | 滋賀県（大津市） | 4206 |
| 02位 | 三重県（津市） | 3554 |
| 03位 | 鹿児島県（鹿児島市） | 2811 |
| 04位 | 和歌山県（和歌山市） | 2770 |
| 05位 | 京都府（京都市） | 2693 |
| 06位 | 茨城県（水戸市） | 2649 |
| 07位 | 東京都（東京都区部） | 2634 |
| 08位 | 奈良県（奈良市） | 2435 |
| 09位 | 徳島県（徳島市） | 2363 |
| 10位 | 岐阜県（岐阜市） | 2360 |
| 11位 | 愛知県（名古屋市） | 2323 |
| 12位 | 神奈川県（横浜市） | 2287 |
| 13位 | 大阪府（大阪市） | 2272 |
| 14位 | 石川県（金沢市） | 2267 |
| 15位 | 栃木県（宇都宮市） | 2241 |
| 16位 | 広島県（広島市） | 2094 |
| 17位 | 群馬県（前橋市） | 2092 |
| 18位 | 島根県（松江市） | 2052 |
| 19位 | 兵庫県（神戸市） | 1970 |
| 20位 | 愛媛県（松山市） | 1923 |
| 21位 | 静岡県（静岡市） | 1916 |
| 22位 | 宮崎県（宮崎市） | 1873 |
| 23位 | 青森県（青森市） | 1769 |
| 24位 | 埼玉県（さいたま市） | 1758 |
| 25位 | 宮城県（仙台市） | 1720 |
| 26位 | 大分県（大分市） | 1680 |
| 27位 | 高知県（高知市） | 1654 |
| 28位 | 富山県（富山市） | 1631 |
| 29位 | 熊本県（熊本市） | 1594 |
| 30位 | 山梨県（甲府市） | 1589 |
| 31位 | 佐賀県（佐賀市） | 1568 |
| 32位 | 長野県（長野市） | 1562 |
| 33位 | 香川県（高松市） | 1520 |
| 34位 | 福岡県（福岡市） | 1494 |
| 35位 | 北海道（札幌市） | 1468 |
| 36位 | 福島県（福島市） | 1459 |
| 37位 | 福井県（福井市） | 1434 |
| 38位 | 千葉県（千葉市） | 1389 |
| 39位 | 長崎県（長崎市） | 1318 |
| 40位 | 岩手県（盛岡市） | 1261 |
| 41位 | 岡山県（岡山市） | 1237 |
| 42位 | 鳥取県（鳥取市） | 1118 |
| 43位 | 山口県（山口市） | 1090 |
| 44位 | 山形県（山形市） | 1053 |
| 45位 | 秋田県（秋田市） | 999 |
| 46位 | 新潟県（新潟市） | 918 |
| 47位 | 沖縄県（那覇市） | 852 |
| 全国平均 | 1892 |
出典：総務省統計局「家計調査」
※「家計調査」は各都道府県の主に県庁所在地を調査したデータですが、このサイトではそれぞれの都道府県のデータとして扱っています
マップグラフで見るうなぎの蒲焼の年間消費額
うなぎの蒲焼の消費量は1位が滋賀県、2位が三重県、3位が鹿児島県、4位が和歌山県、5位が京都府。近畿地方で消費量が多く、10位まで見ると関東地方での消費も多くなっています。
比較的消費量の少ない九州地方で鹿児島県が3位になっているのは、日本一のうなぎの養殖量というのが関係しているでしょう。ちなみに、鹿児島の前に養殖量1位だった愛知県では11位、その前に1位だった静岡県では21位です。
また、うなぎの蒲焼の消費量47位は沖縄県、46位は新潟県、45位は秋田県、44位は山形県、43位は山口県。地方によってどこが特に少ないというわけではないですが、東北地方は消費量が少なめです。
