都道府県別の生乳の生産量ランキング

全国47都道府県の生乳の生産量ランキングです。

生乳は牛から搾乳し、加熱殺菌などの処理をしていないものを指します。ヤギから搾乳した場合も生乳と呼びますが、ここでいう生乳は牛のもの。

ちなみに、商品に「生乳100％」などが記載される場合もありますが、この場合は原材料に生乳を使っているという意味で加熱殺菌処理などは行われています。

また、生乳の生産量のデータは農林水産省の「牛乳乳製品統計調査」を使用。令和2年（西暦2020年）の生乳の生産量のデータを利用しています。

それでは、都道府県別の生乳の生産量ランキングを見ていきましょう。

都道府県別の生乳の生産量ランキング

マップグラフで見る生乳の生産量

生乳の生産量は乳牛の多い都道府県で多く、乳牛の飼育数が圧倒的に多い北海道が生乳の生産量も1位。2位の栃木県と3位の熊本県も乳牛飼育数ランキングと一緒です。

乳牛の飼育数の中には、乾乳牛（次の分娩に備えて2，3ヶ月搾乳を休んでいる牛）や未経産牛も含まれるため、それらの牛が多い地方だと順位が上下する場合もあります。

でも、マップグラフでもほぼ一緒なので、そこまで深く考えなくていいです。乳牛の多いところで生乳の生産量も多いと考えておけばいいでしょう。